煮过鱼骨的番茄汤,太鲜美了,无需任何增鲜的调味品,涮完鱼肉,一定要把汤喝掉。用料石斑鱼1条番茄2个葱/姜/蒜适量盐适量番茄石斑鱼锅的做法石斑鱼从背部和头部下方切开,小心片下鱼肉,鱼骨也留下。鱼肉切成蝴蝶鱼片,切法:第一刀...
疫情三年,头一年在家霍霍面粉,后面两年还好有工作,有收获。所以没有太多时间进厨房记录生活。这个做法跟飞龙私厨学的,也成了我们家常菜、快手菜、北海本地菜。用料石斑鱼一块白酒适量姜葱蒜洋葱适量酒焗石斑鱼的做法石斑...
逢年过节宴席必不可少的一道菜便是全鱼,寓意着年年有余。”美极“减盐鲜味汁减盐不减鲜,给您和家人减盐增鲜的餐桌体验!美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧:☆美极减盐鲜味汁:_bind=true&bc_fl_src=tmall_mark...
使用深海石斑鱼鱼头,今日行情价一斤40元,买了劈开的半块58元。用料石斑鱼半个头姜7片盐半勺料酒1勺油适量芫荽1棵豆腐半块小葱1根【花卷的4】石斑鱼头豆腐汤的做法石斑鱼,逛菜市场的姐妹都是美少女战士,应该不怕血腥!让菜...
用料龙胆石斑(龍躉)腐乳汁海鲜酱胡椒粉花椒粉辣椒粉葱葱烤石斑鱼的做法龙胆石斑(龍躉)取中段去骨,拔去鱼刺。将净的鱼肉放入胡椒花椒、辣椒粉、海鲜酱、腐乳汁,腌入味,预计两小时。用葱卷起腌好的鱼肉。用文火慢慢烤制,烤出葱...
用料石斑鱼1条胡椒粉1小勺盐2小勺(调味品都是根据鱼大小用量不同)葱1根姜片4-6片蒸鱼豉油3勺温水适量油适量料酒2勺超级鲜美的清蒸/港式蒸石斑鱼简易家庭版/元气满满的做法石斑鱼清洗处理好,用刀在鱼身划出纹路忘记拍了...
这是我吃过最嫩的鱼肉还是那句话蒸鱼建议不要放盐也不要划几刀会让鱼肉流失水分肉质不滑嫩导致味道吃起来可能比较柴用料石斑鱼1条(480克)葱5根姜5片蒸鱼豉油适量料酒适量植物油适量清蒸石斑鱼(海鲜系列五)的做法最好买1...
用料石斑鱼1条盐2克料酒1勺橘子2个葱姜蒜,百里香少许黄油少许节日橘氣石斑鱼的做法一条1斤半左右的新鲜石斑鱼斑鱼处理干净洗净,将鱼骨分离片鱼片,第一刀斜刀切入,不可切断,在切入一刀分离鱼肉。准备橘子(这里用到的是耙耙...
以前在国内的时候,在酒楼吃的石斑鱼,一般都是清蒸石斑鱼,或者酒楼为了卖相好看些,将鱼身切片展示在堆满碎冰的木船上,再点缀些花饰,立马就高大上起来,每人前面一个小火锅涮着吃,吃完了鱼肉,剩下的鱼头鱼骨鱼尾,叫后厨再煮成粥,一...
用料石斑鱼姜黄瓜枸杞子面线石斑鱼汤面线的做法石斑鱼是昨晚洗好放冰箱的,今天只要拿出来冲一下水就好啦,节省不少时间哦姜爆香,石斑鱼两面煎一下,放凉水(一定要凉水)、枸杞子,盖上锅盖大火猛烧,烧个三、五分钟,全程大火,中途如...
用的是俄罗斯野生海参斑鱼,这个鱼皮硬,一般处理费劲,不处理也可以,蒸完还可以,但是肉特别好吃,是吃海参长大的鱼,营养价值极高,找小歪可以买到哦!做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸...
龙胆石斑鱼有高蛋白质,低脂肪。肉质Q弹有质感。今早市场买了一斤回来。不想清蒸,做个浅红烧吧!用料龙胆石斑鱼1斤蒜3瓣姜3片葱头2个小米椒1个葱花10克酱油1勺生粉2勺黑胡椒碎半勺油10克料酒1勺浅红烧龙胆石斑鱼的做法龙...
清蒸鱼太寡淡,烤鱼又偏干怎么破?试试这道全网独创的烤鱼配洋葱,无论是整鱼、鱼肉还是其他海鲜都可以尝试的百搭料理配方。用料石斑鱼2条盐1克葱姜适量洋葱半个或一个椒盐粉适量蒜4瓣淡奶油200克牛奶50克备用烤石斑鱼配洋...
用料石斑鱼下巴4块料酒2勺姜5片葱2根蒜5瓣生抽2勺盐少许黄豆酱2勺干辣椒1个洋葱1个蚝油1勺红烧石斑鱼下巴的做法把石斑鱼下巴清洗干净沥干水分,加入姜葱蒜+料酒+食盐+胡椒粉,搅拌腌制15分钟,腌制好的鱼下巴包裹上生粉。...
开渔了鱼又多又便宜,这鱼今天的价格15块一斤还是很新鲜的也便宜,懒人烧法原汁原味。用料石斑鱼6条盐少许油少许姜1片料酒酌量/可用啤酒代替葱根蒜1瓣生抽1勺红烧小石斑鱼(红灰石斑)的做法油烧热放姜跟蒜爆香加入石斑鱼,用...
用料石斑鱼一条姜葱丝少许生油50克海天蒸鱼豉油25克麻油胡椒粉少许大姜片长葱少许清蒸原味深海石斑鱼的做法首先把石斑鱼放血,把鱼鳞去干净然后除去鱼腮及内脏,洗干净备用。把蒸炉水烧开,把石斑鱼摆放在放有大姜片及长葱...
复刻『主厨农国栋』的方子,我只是好菜谱的搬运工,农师傅的很多菜谱都很好实践,大家可以去B站关注一下用料石斑鱼1条黄椒1个海南黄灯笼辣椒酱5勺蚝油2勺盐少许糖少许小米辣适量淀粉少许花生油少许海南黄椒石斑鱼片的做法...
石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。用料石斑鱼1条(约580g宰杀洗净)金华火腿30g(切丝)盐1小勺料酒10g大葱段20g大葱白5g(切丝)姜片10g水600g青椒丝5g红椒丝5g生抽10g蒸...
这个清蒸石斑鱼的最大特点是在盘子里是游动的状态,另外,蒸个做法不复杂,却是最不偷懒的,简单清淡却活色生香。用料石斑鱼1条香葱2根蒸鱼豉油3勺姜4片大葱半根花生油2勺花椒8粒游动的清蒸石斑鱼的做法首先是把鱼收拾干净啦...
用料石斑鱼1葱白1根姜若干生抽适量八角2个花椒一小撮盐适量水腌过鱼烧烤料适量橄榄油适量烤红石斑鱼的做法冷冻的红石斑鱼(也有人叫大眼斑)自然解冻。小朋友拿在手里,很大一条解冻后,一定要戴手套(会扎手)刮去鱼鳞,剪去两边...
用料红石斑1条豆酱焖石斑鱼的做法详见视频...
☺️清蒸鱼最能完整保持营养价值,而且味道鲜美。配粥特别好吃用料石斑鱼1条盐3克油10克葱1根蒸鱼豉油5勺料酒1勺姜6片和酒店味道一样的清蒸石斑鱼(简易万能蒸鱼)的做法😊1:在鱼身两面都划上几刀,均匀抹上盐和料酒,在鱼身两面...
用料石斑鱼1条盐2克番茄1个豆腐1块石斑鱼豆腐番茄汤的做法石斑鱼煎黄,番茄炒出汁,倒入石斑鱼,加水放豆腐煮沸腾加盐,鸡精。出锅...
首先,这道菜它是属于潮汕菜系其次,它属于特殊锅具菜~砂锅菜但是这里我得和大家说个事砂锅🍲坏了,我只能用铁锅了🤭不过没事!!!按照我这个配方➕砂锅🍲绝绝子😜😜😜😜用料石斑鱼自己喜好盐自己尝试料酒差不多就行姜越多越好香...
用料石斑鱼1条葱1束姜1小块盐2茶匙蒸鱼豉油1汤勺料酒1汤勺清蒸石斑鱼的做法腌鱼:石斑鱼冲去血污,背上划斜刀,然后在表面和内部抹上1汤勺料酒和2茶匙盐。再在里面和刀口塞上姜片、葱段,腌制15分钟。另找一空盘,垫上葱段和姜...