石斑粥烹饪方法窍门 如何做石斑粥才好吃

经典的潮式咸粥，石斑鱼越大越好！越大皮越厚，满满的胶原蛋白！

用料  

石斑粥的做法  

1. 按照我们平时煮粥那样再加点水，把冬菜加进去一起煲

2. 煲的过程，把鱼洗净切粒，加酱油，盐，姜丝腌一下

3. 当米大概七成熟的时候，把腌好的鱼放入，煮至全熟，加入芹菜粒，洒点胡椒粉！加入炸好的蒜蓉！就岀锅啦

4. 煮好的鱼粥

小贴士

鱼粥记得趁热吃，可以拿碟普宁豆浆蘸鱼吃！