碎蒸石斑鱼烹饪方法窍门 如何做碎蒸石斑鱼才好吃

用料  

碎蒸石斑鱼的做法  

1. 石斑鱼处理好，两边起肉，碎件。

2. 碎件拼回成鱼形，放姜丝、盐花，开水蒸40分钟。

3. 8分钟时放进红椒丝。

4. 鱼蒸好后把碟里面的水倒掉，放葱丝、砂糖、生抽；锅里烧油，淋上烫油即可。