仅记录一下，一块200克的kiri可做3个小四寸
上下230度，20分钟左右，观察上色
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 150克 |
4寸巴斯克的做法
奶油奶酪室温软化到可以用刮刀轻松压下去
加入砂糖搅拌顺滑分次加入常温鸡蛋
筛入玉米淀粉，+淡奶油搅拌均匀
过筛两遍，油纸打湿捏干垫在模具里，蛋糕糊均匀分到模具里
提前预热230度上下，烘烤20分钟，后面五分钟观察颜色
4寸巴斯克烹饪方法窍门 如何做4寸巴斯克才好吃
烹调艺
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