巴斯克蛋糕真的简单又快手，小朋友超爱吃 自己在家做可以选择更放心的原料，也能更好的控制糖分。
用料
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 全脂牛奶 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
巴斯克蛋糕（4寸）的做法
先准备好原材料 牛奶忘了入镜 我用的安佳淡奶油比较浓稠所以放了10克牛奶 如果是用雀巢那种没那么浓稠的淡奶油可以直接用50克淡奶油 不用加牛奶
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第2张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪室温软化到比较顺滑的状态，冬季的话可以微波炉解冻模式1—2分钟
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第3张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第3张")
加入白砂糖搅拌均匀 如果有细砂糖更好
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第4张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第4张")
少量多次加入鸡蛋 依次搅拌均匀
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第5张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第5张")
放入淡奶油和牛奶搅拌均匀
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第6张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第6张")
过筛2克玉米淀粉，搅拌均匀以后再过筛一次面糊 这样做出来的蛋糕会更顺滑
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第7张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第7张")
过筛好的面糊是很光滑的质地
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第8张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第8张")
放入提前预热的好的烤箱，上下火220℃，20分钟，喜欢颜色深一点的可以22—25分钟
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第9张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第9张")
叮～巴斯克蛋糕出炉啦 我一般会晚上做好 冷藏一夜第二天作为孩子的早餐，搭配牛奶味道棒棒哒
![巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第10张]( "巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤图 第10张")
