熟透的榴莲,拿来做巴斯克蛋糕。
榴莲香气浓郁、超香甜,绝了!细腻的口感吃起来像半熟芝士蛋糕~
🧀
6寸的巴斯克一次吃不完,配方做2个4寸的,更方便保存!
🌿
用料简单,操作简单,无麸质,用零卡糖代替部分糖,生酮怕胖的集美也可以吃!
简直是天使芝士蛋糕啦!快来试试呀!
用料
kiri奶油奶酪 | 200克 |
熟透的榴莲肉 | 240克 |
淡奶油 | 120克 |
小型鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 10克 |
白砂糖 | 30克 |
5倍零卡糖(全部用普通糖的话用量×5) | 5克 |
超好吃的低糖榴莲巴斯克蛋糕 4寸的做法
将近7斤的榴莲剥出来3斤多榴莲肉。
用料好简单喲
奶油奶酪软化,加糖搅拌至顺滑。
加入榴莲肉,尽可能搅拌细腻。
加入低筋粉,搅拌均匀。
倒入一个鸡蛋和部分奶油,和奶油奶酪糊充分融合。再倒入剩下的鸡蛋和奶油,继续搅拌融合。
把融合好的奶酪糊过筛。
可以过2-3次,烤出来会更顺滑。我就过了一次口感也很棒!
把奶酪糊倒入铺了油纸的两个4寸模具里。
220度烤,40分钟。放凉后,冰箱冷藏一夜就可以吃啦。