用料
| 低筋面粉 | 18g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 奶油奶酪 | 400g |
| 细砂糖(可根据榴莲甜度调整) | 110g |
| 榴莲肉 | 200g |
| 淡奶油 | 260g |
榴莲巴斯克(8寸)的做法
鸡蛋搅拌成鸡蛋液（小美速度3，15s，倒出备用）
奶油奶酪室温软化，加糖，搅拌均匀 （小美速度5，20s；加蛋液；孔里加淡奶油+低粉，速度2.5，10s）
淡奶油分次+低粉拌匀
榴莲去核压碎（不压碎直接加入，速度2.5，10s）
烤箱提前预热230度
以上所有材料分次混合，倒入铺好油纸的模具
放入烤箱，230度25分钟，240度5分钟。出炉后放凉冷藏隔夜。
![榴莲巴斯克(8寸)的做法步骤图 第2张]( "榴莲巴斯克(8寸)的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.低粉和淡奶，蛋液如果想要无颗粒的口感可以过筛
2.比例可以增减，400g刚好两块kiri
3.可先230度烤熟，后6分钟240度上色