秘制五香牛肉干做法 食材 步骤

用料  

秘制五香牛肉干的做法  

1. 牛肉入冷水，加姜片、料酒，煮沸后15分钟捞出。

2. 晾凉后切条，用厨房纸吸去多余水份。

3. 辣椒剪短，香叶八角备好。

4. 冷油冷锅，加入辣椒段八角香叶炒香，下牛肉条煸炒，加盐和冰糖。炒到你喜欢的脆度，加五香粉花椒粉，生抽上色。起锅前撒上芝麻。

5. 完成。佐酒佳品。

小贴士

油稍微多一些。所有没定量是可以根据口味调。喜欢麻辣味的加辣椒粉也可。