有缘品尝到金牌月嫂做的香煎五花肉，瞬间盘空且好想舔盘，为此特别请教，刚好家宝又说到味道很棒容易做的回锅肉，综合后用此秘制的腌料方子，成品出炉真是好吃的无法用言语表述，小伙伴们要想品尝其美味就快快动手吧！
用料
| 五花肉 | 500g |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 辣椒粉.熟白芝麻 | 适量 |
秘制香煎五花肉的做法
将五花肉洗净放入冷水锅中，加入料酒1勺.姜三片煮至筷子能插入。
捞出放凉切片加入料酒1勺.蚝油.生抽.蒜末2瓣.姜末2片.葱头碎.盐.蜂蜜（喜欢用蜂蜜色泽更好看，也可用糖）淀粉拌匀，再淋上香油搅拌均匀腌制二小时以上，我是早上出门前腌制，下午五点做。
不粘平锅烧热，下少许食用油，将腌制后的五花肉平铺入锅中，煎至酱红色翻面，另一面相同即可出锅装盘，撒上辣椒粉和白芝麻，快动手开吃吧！
小贴士
不喜辣者，可以不放辣椒粉。