用料
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 2只中 |
| 蒜 | 20瓣 |
| 香菜 | 150克 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 卤料 | 一大包 |
| 十三香 | 2小勺 |
| 花椒粉 | 2小勺 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 姜蒜小米辣 | 200克 |
| 粗辣椒粉 | 150克 |
| 细辣椒粉 | 150克 |
| 香菜末 | 100克 |
| 葱末 | 80克 |
| 甜面酱 | 4大勺 |
| 白芝麻 | 一小把 |
秘制五香酱的做法
洗完切好。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第2张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第2张")
准备好放碗里。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第3张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第3张")
热锅冷油。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第4张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第4张")
开始炸料，先放大葱，洋葱。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第5张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第5张")
在放姜蒜。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第6张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第6张")
炸了8分钟左右，别炸糊。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第7张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第7张")
然后把所有卤料全部放进去。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第8张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第8张")
中火慢炸，别贪心用大火。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第9张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第9张")
有些焦黄，就放入香菜炸。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第10张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第10张")
炸到这样就注意了，千万别炸糊。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第11张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第11张")
差不多就捞出来，料全扔了。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第12张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第12张")
继续烧油，注意，别烧的冒烟，慢慢烧慢慢加油到碗里，碗里的料就是前面的那些，自己全放在一起，慢慢加油，千万别糊了。
![秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第13张]( "秘制五香酱的做法步骤图，秘制五香酱怎么做好吃 第13张")
成品就这样，自己加入生抽，老抽，耗油，糖，盐，味精，自己加就好，最后加入灵魂的甜面酱，就完成了，绝对香的让你不走寻常路！！！！！
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冷却后可装瓶！！！
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小贴士
注意油温，别烧糊。