秘制牛肉烹饪方法窍门 如何做秘制牛肉才好吃

厨房小白，爱吃肉第一次尝试～
爱吃不会做，还好有高人指点，觉得做起来也没有那么困难～
回顾记录一下，下次还可以继续做起来～

用料  

秘制牛肉的做法  

1. 先调料，这大勺子，4勺沙茶4勺蒜蓉2勺柱侯（都是冒尖勺），1/5勺五香粉。

2. 1/6or1/7黄油

3. 牛肉切块，我这有一斤肉筋，所以切的很混乱

4. 葱姜切大块

5. 黄油 锅微微热下黄油，黄油化一半下牛肉～

6. 一直炒一直炒

7. 把油炒尽量干，血水一定要炒干，免得影响后续口感～

8. 炒锅里油差不多没了，可以放入高压锅。

9. 锅不要洗，用剩下一点黄油炒葱姜，炒香～
   炒香后加入调好的酱汁

10. 加入两瓶沈阳老雪花啤酒，一瓶水，烧开～

11. 倒入高压锅，汤肉持平～喜欢汤可以多汤～

12. 盖上高压锅

13. 上气后加小黑～18分钟

14. 18分钟，第一次用高压锅～吓死人了
    没关系用命试过～没事儿

15. 重点来了，18分钟后，水池子放凉水，然后把高压锅放进去～打开水龙头浇水，一会会气就没了
    千万不要等，等过自己放完气，牛肉就过火了

16. 把气阀拿下来就可以起锅了

17. 到此我觉得直接吃就好～
    自由发货放蒜阿or萝卜啊啥啥的都好吃