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用料
西兰花炒木耳茄干的做法
西兰花摘小朵洗净焯水备用。茄子干泡水备用(这里说明一下茄子干:夏天茄子的成熟期,茄子多的吃不完。为了更好的保存我就把茄子切成条形状裹上淀粉上锅蒸两三分钟后,然后放太阳下晒干备用。需要吃的时候直接泡温水里就好了)青红椒切丝备用。干木耳有水泡发备用。葱 蒜切好备用。
锅里放油,放入葱蒜爆香,放入西兰花.木耳.茄子干.青红椒加入盐,胡椒粉,鸡精再加入一点老抽翻炒均匀直接装盘就可以了。
直接盛盘里来吃。