上班族,用来做饭的时间不多,这道菜上手容易耗时短,关键是营养均衡很健康,适合长期伏案工作的上班族。
用料
木耳 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
西兰花 | 半朵 |
蚝油 | 一勺 |
大蒜 | 两瓣 |
西兰花黑木耳炒胡萝卜的做法
头天晚上一把木耳凉水泡发,过水两次去除杂质
胡萝卜切片装盘备用
西兰花手撕成小朵洗净装盘备用
锅中放水烧开,水开后倒入泡好的黑木耳和处理好的西兰花,断生出锅过冷水,盛盘待用
锅中倒油,凉油放入切好的大蒜,煸炒,变黄倒入切好的胡萝卜炒熟
胡萝卜熟了以后倒入焯过水的西兰花和黑木耳,翻炒三十秒,加入一勺耗油,再炒三十秒
出锅,盛盘,这道菜前后用时不超过十五分钟
小贴士
耗油含有盐分,所以也不需要单独加盐了