番茄酸汤肥牛做法 食材 步骤

关注下厨房3年多，第一个菜谱，酸甜可口，老少皆宜
也十分的快手简单

用料  

番茄酸汤肥牛的做法  

1. 主要材料:肥牛，金针菇，番茄

2. 番茄去皮切小丁备用（有料理机的，可以直接去皮榨泥，效果更好）

3. 肥牛卷焯水，煮好备用

4. 锅内烧油，入少许花椒粒跟葱花炒香，
   入番茄定中小火翻炒成泥

5. 加入糖，盐，番茄酱 ，味达美，白胡椒粉
   翻炒均匀，黏稠

6. 加水（不要太多，保证加过水的番茄汤依旧黏稠），煮金针菇，肥牛卷

7. 煮5分钟，让肥牛充分入味
   如果水加多了就大火收汁，这道菜一定要保证汤汁浓稠
   入鸡精，关火，出锅

8. 肥牛吸饱了番茄汁，酸甜可口
   浓郁的番茄汤汁配米饭绝佳

小贴士

1，肥牛必须提前煮好，才能保证番茄汤汁的浓郁
2，这道菜的成品，汤汁一定是浓稠的，所以步骤6加水一定要适量，可以漫过金针菇跟肥牛就可以
3，第一次写菜谱，没有特意称重，如果觉得咸淡不合适，再随情况添加调味品