番茄酸汤肥牛面做法 食材 步骤

喜欢面食 喜欢简餐 一人食 有菜有肉有汤 吃得满足 酸酸辣辣 食欲大开～

用料  

番茄酸汤肥牛面的做法  

1. 准备两个西红柿切十字口 热水汆烫去皮

2. 如图所示将一个番茄切大块 另一个番茄切小丁和白洋葱一样切丁待用 准备番茄酱

3. 准备金针菇和青菜 洗净待用 这里你可以替换放自己喜欢的蔬菜 如西兰花等～

4. 肥牛汆烫一下待用 汆烫的时候锅内加入两勺料酒去腥

5. 准备灵魂酱汁 一勺葱 一勺白芝麻 一勺蒜末 一勺辣椒面 淋热油～ps：这里的油我大概放了两勺左右

6. 淋完热油加入一勺半酱油 一勺陈醋 半勺蚝油 小半勺糖 小半勺盐 这个百搭酱汁建议收藏 酸辣党必备哟～我的拌面菜谱里就用了这个灵魂酱汁

7. 锅内放少许油 油温上来后倒入准备好的西红柿丁和白洋葱丁翻炒爆香出汁

8. 然后加入一碗半清水 焖煮一会儿 可以加入适量番茄酱 根据个人口味添加番茄酱 我放了一勺半番茄酱

9. 等上一步骤的汤滚以后 加入金针菇青菜或者一些你喜欢的蔬菜

10. 下面条 将调好的酱汁先放三勺试味儿 根据自己的口味添加酱汁的放入量 这里没有统一标准

11. 加入汆烫好的肥牛 煮一会儿 这个过程中自己试一下汤的咸淡 根据自己的口味添加酱汁～同时另起一个油锅煎一个鸡蛋 真是营养满满～

12. 啧啧啧 擦擦口水

13. 荷包蛋我喜欢溏心的 铺在面上 准备关火开吃～

14. 这里够两人份吃 如果你食量惊人 那么一个人吃完吧 哈哈哈哈哈 喜欢这个面面的盆友 记得收藏哟～

小贴士

有问题可以留言呀～快来当一个平平无奇的料理小能手吧😊