番茄味浓郁,汤汁包裹着金针菇和肥牛卷
酸酸的,超开胃,汤汁泡饭,绝了👍
用料
肥牛 | 500克 |
番茄 | 2个 |
金针菇 | 250克 |
蒜 | 3、4瓣 |
小葱 | 少许 |
大葱 | 少许 |
番茄酱 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
🌸番茄酸汤肥牛🍅的做法
准备食材,蔬菜洗干净,蒜切片、大葱切片
番茄底部划十字刀口,放入开水里烫一会,容易去皮
切小块备用
金针菇去根撕开备用
锅内加水,加一勺料酒,最近的新宠,马克西姆不粘锅
水烧开后倒入肥牛,关火,搅拌均匀,利用余温烫出血水、捞出,用水冲洗干净,控干水分备用
锅内烧油,加入蒜片,葱片爆香
倒入番茄炒出汁
加入番茄酱
酱油、醋,翻炒均匀
加入适量的水
少许盐、蚝油、鸡精调味
汤烧开后加入金针菇,烫1-2分钟
再次烧开后,倒入肥牛,关火,利用余温烫熟肥牛
搅拌均匀,撒上葱花出锅
太诱人了
浓郁的番茄味
来一口汤汁泡饭,绝了👍
小贴士
喜欢酸的可以在加一勺醋,我这个咸淡正好,可以泡饭吃,汤汁都喝的精光🤣