认识YI妈的人都说是个假广东人,吃酸喝辣,😋😋,今天就来给大家介绍个美味的酸汤,无比适合秋冬季节!
原谅YI妈赶时间没拍细节图,下次补上。
用料
肥牛 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 若干 |
简易版番茄肥牛酸汤的做法
1、准备好姜末、蒜末、葱花,番茄尾部切十,开水里滚一下,去皮,切粒。肥牛焯水待用。
2、热油锅,把蒜末姜末爆香,番茄粒倒下去翻炒,到化成泥状即可。
3、加入蚝油,酱油,两碗水,煮开后把焯过水的肥牛倒下去,滚1分钟,撒白胡椒和葱花。酸汤肥牛真的很赞
这口汤下去,真的满血复活!
小贴士
1,喜欢酸的可以加点白醋。小孩子不喜欢胡椒的可以不用下。
2,如果喜欢酸辣口感的,可以加辣椒,最好是下黄辣椒酱。