减肥时候打牙祭用哒，吃过后觉得味道还不错，所以记录一下😊
用料
| 肥牛 | 50克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 西红柿 | 2个 |
| 豆腐 | 300g |
| 酸菜 | 两片 |
| 剁椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 |
准备工作:金针菇、豆腐、酸菜清洗干净，切好备用
西红柿去皮切成小块，因为我喜欢汤浓一点，就把西红柿打碎了，如果不方便打碎，就尽量切的小一点切碎的西红柿放进汤锅（我是直接在锅里打碎的），加入少量水，开中小火煮西红柿，尽量多煮一会儿汤会比较好喝，我一般是煮开后关成小火再煮个一两分钟
煮好的西红柿里再加大概400～500ml水，这个可以根据自己的口味调节，喜欢喝汤的可以多加水，我这个是两个人的份
锅里加入金针菇、豆腐、酸菜，开锅后关再煮1～2分钟，然后加入肥牛，加入适量盐调味，因为在减肥，所以我加的盐比较少，而且酸菜本身也是带有一点点盐味的
如果不吃辣呢，就可以关火开动啦，喜欢吃辣的话可以加点儿剁椒，超市里就可以买到，我用过坛坛香（乡）和火辣辣这两个牌子的，加了剁椒的汤酸酸辣辣，很好吃，减肥期间打牙祭是不错的选择😊
小贴士
另外自己在家吃火锅的话，也可以多加点儿水，用这个方法做一个西红柿酸菜锅底，美味又健康😍