豪吉川香汁烧带鱼做法 食材 步骤

豪吉川香汁有着极好的适用性和廷展性，现在已经成为我在日常烹饪中，有着不可或缺的重要角色了。在被川式美味所征服后，我俨然已经成为一枚“豪吉粉”了。

用料  

豪吉川香汁烧带鱼的做法  

1. 带鱼让店家处理好，洗干净用厨纸吸干水份；姜切片、尖椒切条、蒜切片备用。

2. 锅里热油，放入一量勺盐。

3. 放入带鱼，让一面煎至熟透

4. 再翻面煎至熟悉。

5. 两面煎至金黄后，放入姜片、蒜片、青椒丝

6. 轻轻翻炒均匀

7. 倒入酱油、料酒、糖、豪吉川香汁。

8. 稍微炒匀入味即可（汁不用收太干，拌饭吃那个香呀）

9. 加入川香汁麻辣的香气扑鼻而来

10. 带鱼入口微辣，回味香麻，川味十足。

小贴士

带鱼入锅后不要急着翻动，让它煎至熟透后再翻另一面，这样煎出皮才会完整保留。