最朴实无华的馅饼做法 食材 步骤

养馅很重要，最好是加高汤代替水，更鲜美。出锅即食，烫嘴又流油，香。

用料  

最朴实无华的馅饼的做法  

1. 1.面粉加入酵母，糖，温水和成团揉至面光，手光，盆光。至温暖处醒面。
   

2. 2.养馅。肉馅放入料酒，胡椒面，酱油盐，鸡蛋液顺时针搅拌，加入水调稠度至粘性起，放置养馅。

3. 3.调馅。木耳泡发切末，葱花切好，淋入香油在葱花上。共同加入养好的馅中，翻拌匀(注意葱花切忌不能搅，会有臭葱味)

4. 4.包制，面团醒好后分剂，擀皮，包馅成包子形状，都包好后就可上铛烙。

5. 5.烙制。将成型的包子坯放入烧热并抹油的饼铛中，压扁，盖上盖，2.5分钟开盖，上面抹油后翻面，烙制2.5分钟即可。

6. 香喷喷的馅饼出锅了，配碗小米粥，好吃。