芋仔羹烹饪方法窍门 如何做芋仔羹才好吃

芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症

用料  

芋仔羹的做法  

1. 芋仔洗净，放入锅中加入半锅水，煮20分钟左右，用筷子可以戳穿就可以了

2. 过凉水，剥皮，切滚刀块

3. 锅热放油下，下葱花炸香

4. 放入芋仔炒香后加水，水没过芋仔

5. 汤稠了，加入盐酱油，葱花调味，切记不要加鸡精跟味精

6. 喜欢豆腐的可以加入豆腐或小油菜