味增肉沫四季豆做法 食材 步骤

四季豆做法很多，什么酱油四季豆、肉末四季豆、干煸四季豆、麻酱四季豆，青蛙先生喜欢吃酱油烧的，但吃多了也没意思，今天换种做法！用味增酱来烹制，味道很不错哦，青蛙先生又是最后连汤就饭吃了个精光~~

用料  

味增肉沫四季豆的做法  

1. 蒜去皮切末备用。

2. 四季豆洗净切段。

3. 30g的味增酱加60ml水。

4. 稀释成味增汁备用。

5. 酱油加入少许料酒和香油及味精和匀。

6. 锅中热油，然后下入蒜末炒香。

7. 放入四季豆段翻炒。

8. 之后倒入稀释的味增汁翻炒均匀后盖盖焖。

9. 待汁收干，酱汁均匀裹在四季豆上时再加入60ml水继续盖盖焖煮。

10. 之后收汁装盘。

11. 锅中再热少许油，下入肉末翻炒。

12. 调入备好的酱油汁翻炒。

13. 肉末炒熟后铺在菜上即可。

小贴士

1. 味增酱里面有足够的盐分，所以无需另外加盐。
2. 此菜咸度合适，很不错的下饭菜。
3. 四季豆要熟透，否则会中毒。