本来想做榄菜肉末四季豆的,可是家里没有榄菜,那就做成梅干菜肉沫四季豆吧!一样好吃下饭停不下来哟!
用料
四季豆 | 400克 |
梅干菜 | 一大把 |
肉沫 | 150克 |
干辣椒 | 8个 |
盐 | 一勺 |
料酒 | 一点 |
老抽 | 一点 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 勺 |
梅干菜肉沫四季豆的做法
1. 处理豆角,掰成段,水烧开了放进去煮,熟后捞起沥干
2. 泡发梅干菜,我泡了 15 分钟,泡好了洗净沥干备用1. 热锅冷油烧热,放肉沫翻炒,加少许料酒大火翻炒,加几滴老抽上色,然后盛起。
2. 洗锅重新烧热加油,油热后加干红辣椒和蒜片炒两下加入豆角,大火翻炒,然后加入沥干的梅干菜翻炒,最后加入炒好的肉沫翻炒
3. 加盐加生抽盛起