肉沫干煸四季豆做法 食材 步骤

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肉沫干煸四季豆的做法步骤图,怎么做好吃

身为一个生活在南方的北方人, 很少能吃到土豆炖豆角这种硬菜, 那就来尝试一下南方人的干煸四季豆吧!!

用料  

四季豆 350克
肉末 少许
2瓣
适量
酱油 适量
适量
少许
干辣椒 2个
花椒 适量

肉沫干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净,掐头去尾切小段备用

    肉沫干煸四季豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 葱姜蒜适量备用,  猪肉剁成肉沫,可以直接用搅拌机。    干辣椒剪成小段,适量花椒

    肉沫干煸四季豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 首先热锅冷油(油多一些)  下四季豆小火煸炒炒至表皮发皱形成虎皮出锅备用

    肉沫干煸四季豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅中油不用倒掉, 下葱姜蒜炒香,下肉沫黄酒继续炒,炒至肉沫稍微有点干瘪下花椒 以及干辣椒,加入刚刚煸炒过的四季豆继续煸炒,陆续加入盐, 糖,生抽,老抽等调料 出锅!! (注意糖是用来提鲜的,不要多放,一点点就好)

    肉沫干煸四季豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 最后当然是找一个好看的盘子摆盘啦~~

    肉沫干煸四季豆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张