鸭架时蔬汤烹饪方法窍门 如何做鸭架时蔬汤才好吃

鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助作用。鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭架汤进补在秋季比较适合。适合喝鸭架汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭架汤进补。

用料  

鸭架时蔬汤的做法  

1. 买的烤鸭片下肉肉卷春饼余下的鸭架煲个时蔬营养汤

2. 白菜片成薄片、胡萝卜切成斜片、木耳泡发好、葱、香菜备用

3. 锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖10分钟再中火炖15分钟

4. 炖至汤汁发白营养成分超高

5. 放入白菜片中火炖五分钟

6. 放入胡萝卜片一起炖

7. 白菜和胡萝卜炖至微软放入木耳一起炖

8. 最后放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

9. 鲜美营养的鸭架时蔬汤装入容器中

10. 搭配米饭、鸡蛋、小咸菜一起吃就是标配的营养早餐

11. 看着就好有食欲哦

12. 早餐是一天最重要的一餐要吃好吃饱吃健康哦

13. 鸭架的营养非常丰富适合身体偏弱的人食用来进补身体

14. 寒冷的冬天早餐喝上一碗热热浓汤是一件非常幸福的事情

15. 美好的一天从丰盛的早餐开始

小贴士

鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助作用。鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭架汤进补在秋季比较适合。适合喝鸭架汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭架汤进补。