莲藕鸭架汤烹饪方法窍门 如何做莲藕鸭架汤才好吃

用料  

莲藕鸭架汤的做法  

1. 莲藕洗净，去皮切厚片
   葱绿打结，葱白切段，姜切片
   小葱切葱花

2. 藕片放锅内，少许盐拌匀，腌10min
   中途翻面

3. 锅内放入鸭架和葱姜
   倒入开水没过食材

4. 小火1h
   撇去浮沫，放葱花

小贴士

藕很粉，非常好吃

1.藕片粘锅：放鸭架时把藕片翻动，不要贴在锅底