鸭架竹笙汤烹饪方法窍门 如何做鸭架竹笙汤才好吃

用料  

鸭架竹笙汤的做法  

1. 热锅放油，放姜片炒烤鸭架子。炒香

2. 鸭子炒出香味后，倒开水至刚没过鸭子。立刻盖锅盖，大火煮5分钟。

3. 再打开盖子的时候汤已经有点奶白色了。把鸭汤倒入砂锅，加盖子转小火煮一个小时。

4. 煮鸭子的时候可以开始泡竹笙，15分钟。去掉竹笙头，并切成一小段。

5. 鸭汤小火熬一个小时后，放入竹笙、粉丝和枸杞。再煮15分钟，然后可以加鸡精出锅啦！