打包回来的鸭架子做汤，绝对比外面的干净好吃
用料
| 烤鸭架子 | 1只 |
| 白菜或娃娃菜 | 78片 |
| 香菇 | 4朵 |
| 粉丝 | 1把 |
| 姜 | 3片 |
鸭架子汤的做法
一个鸭架子适合一家三口做一次鸭架子汤，拆鸭架：去除鸭屁股、鸭头和鸭油，鸭皮保留（可以再烤），鸭架子掰或剁成大块，拆出一些鸭肉备用。
白菜叶子切成长块，香菇洗净划十字，姜切3片。
煮一锅水烧开，加入姜、鸭架子和香菇，盖盖子大火烧开煮，撇去血沫和多余的油；煮5—10分钟，捞出鸭架子；放入鸭肉、粉丝煮开；加入白菜叶，再煮5—10分钟，加入盐1.5小勺、白胡椒1.5小勺。
出锅撒一点点葱花、香油。