山药鸭架汤烹饪方法窍门 如何做山药鸭架汤才好吃

烤鸭很美味，鸭架可不要浪费，鸭架汤是一道滋补佳品，味道独特。

用料  

山药鸭架汤的做法  

1. 准备食材

2. 鸭架切块

3. 六成热油翻炒，将多余的油倒出。

4. 注入开水，大火熬煮。

5. 十分钟后，水开，加入适量料酒。然后加入山药块，香菇块，葱段，姜片。

6. 食物酥烂后加入盐，白胡椒粉调味。口感很好，加入几滴香油，OK，奶白色的鸭架汤做好了。

小贴士

必须开水，必须大火熬煮，汤成白色了，可转小火熬炖。