用料
隔夜饭 | |
香菇 | |
鸡肉 | |
瑶柱 | |
红萝卜 | |
红椒 | |
玉米豌豆 | |
葱花 | |
生抽 | 以为多给了完成后发现可以更多 |
老抽 | |
黑胡椒粉 | |
糖 | |
料酒 | |
耗油 |
网改香菇鸡肉炒冷饭的做法
香菇侵泡切片待用。
鸡肉切片,用黑胡椒粉生抽老抽耗油糖料酒腌,同时瑶柱也浸泡好撕片待用。
下油放香菇炒香之后放鸡之后放萝卜红椒(锅有点干所以放红萝卜出点水)。
之后放玉米豌豆继续炒。
盖上滚后转小火。
东西熟了后倒冷饭,注意压散米饭,同时不要焦底,最后放葱兜两兜。
完成。
靓就好靓,味道一般般,用的米饭太软,炒到有点粘了。
像哄喂小孩子吃的饭。
小贴士
备料多但味道吃不太出,感觉带不出味道来,既然这样下次可以简化材料,减去玉米豌豆甚至鸡肉,加个蛋。