用料
| 奶茶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 80克 |
奶茶蛋糕（127）的做法
之前的菜谱有提到怎么做奶茶。就是先将红茶与白砂糖炒出焦糖色，然后倒入适量温水，煮开，再倒入奶茶煮开即可，晾凉备用
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第2张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第2张")
将蛋清与蛋白分开，然后将除蛋白与白砂糖外的所有材料倒入打蛋盆
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第3张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第3张")
搅拌至无颗粒状态
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第4张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第4张")
然后将蛋清与白砂糖打发
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第5张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第5张")
最后将蛋黄糊与蛋白混合起来
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第6张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第6张")
然后倒入模具中，振动去掉大气泡
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第7张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第7张")
在烤盘中加入温水，水浴法放上蛋糕150度烤60分钟
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第8张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第8张")
烤好后切开即可，软绵甜糯，入口即化，奶茶味浓郁
![奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第9张]( "奶茶蛋糕（127）的做法步骤图 第9张")
【步骤图】奶茶蛋糕（127）食谱大全和做法
烹调艺
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