做个松饼试试😁😁，全程戚风手法，如果不是用不粘锅，我甚至有一点点怀疑这是不是就是戚风😂😂😂
用料
| 蛋清 | 4个 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 浓稠酸奶（安慕希） | 80克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 柠檬汁 | 几滴（蛋黄） |
软嫩松饼的做法
浓稠酸奶，玉米油，盐倒入蛋黄中搅拌均匀，低粉，泡打粉过筛入蛋黄糊
![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第2张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第2张")
筛入粉类，翻拌成粘稠糊状放一旁备用，不要搅拌起筋
翻拌，翻拌，翻拌！戚风的手法![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第3张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第3张")
白砂糖分三次加入蛋清，打发至坚挺小弯钩，戚风打发法
![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第4张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第4张")
盛三分之一蛋白霜，放入蛋黄糊，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀成糊状，戚风手法翻拌！
![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第5张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第5张")
不粘锅刷油烧热，转小火，用你吃饭盛粥的勺子舀上一勺，倒入不粘锅，可多倒两个，根据大小决定放几个，形状自己定😂
在松饼够不着的地方滴上几滴清水，盖上盖子闷2分钟，松饼起泡时轻轻翻面，一定要动作轻柔
翻面以后再滴几滴清水，盖盖子闷1分钟即可![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第6张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第6张")
成品出炉，松软可口
![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第7张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第7张")
再来一张😁😁，全程戚风手法！
![软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第8张]( "软嫩松饼的做法步骤图，软嫩松饼怎么做好吃 第8张")
小贴士
再强调一下下，全程小火和戚风手法！我用了40克糖感觉有点甜，所以配方减了10克，我不怎喜欢太甜
松饼不像戚风蛋糕做好了直接送进烤箱，松饼需要等待烙好一锅再烙下一锅，成品是有一点点回缩的，因为等待过程中会消泡