【步骤图】茄子西红柿肉丁打卤面食谱大全和做法

用料  

茄子西红柿肉丁打卤面的做法  

1. 将五花肉切丁 肥的肉挑出来单放，西红柿 尖椒切碎 葱花 蒜切碎备用

2. 加少量油倒入肥肉煸炒出油，有点焦的状态，肥肉就不会吃起来腻了

3. 放入瘦肉继续煸炒

4. 肉变色发白后加入蒜末煸炒出香味

5. 加入茄子，炒至茄丁变软

6. 倒入西红柿继续炒烂

7. 加入尖椒碎 生抽 盐（比炒菜要咸一些）蚝油翻炒，加适量白糖

8. 加入水熬制，加适量水淀粉让汤汁变稠即可出锅

9. 取适量放入煮好的面条。完工！