写在前面的话
用料
| 花菜 | 450克 |
| 肥肉 | 200克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 洋车前子壳粉 | 10克（后续会尝试调整用量） |
| 大蒜（去腥） | 5瓣 |
生酮～花菜肉饼的做法
花菜切成小块，丢进料理机打碎成米粒大小
不可以太碎，会出水，影响成品肥肉瘦肉切成小块，混合大蒜粒，丢进料理机打成肉糜
将花菜碎、大蒜肉糜，混合
![生酮～花菜肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生酮～花菜肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
70克一个，用保鲜膜团成球，压成肉饼，压成1cm厚度
![生酮～花菜肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生酮～花菜肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷冻保存
食用时，直接煎熟即可，无需解冻，撒上调味料调味。![生酮～花菜肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生酮～花菜肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.因为花菜碎没有提前腌制脱水，花菜肉馅不要加盐，不然会出水，无法成型
2.花菜和肉，分开打碎
3.本次使用10克洋车前子壳粉，煎制过程中有些散，下次考虑再多增加5-10克洋车前子壳粉