【步骤图】生酮菜谱 I 生酮花菜波奇碗食谱大全和做法

前几天中午，在刷点评叫外卖的时侯，突然看到有一家有机餐厅出了新品 "花菜碗"，有配吞拿鱼，也有配大虾的。虽然价格有点辣手，我还是毫不犹豫点了份，想尝尝味道然后自己做。

我叫了吞拿鱼花菜碗，蛮大一份，底部是花菜饭，上面是吞拿鱼、牛油果和羽衣甘蓝。干干净净，确实很好吃，很饱腹。

如果天天这样吃，虽然很健康很生酮，但是成本的确有点高。卡琳小姐我就自己研究，做出同样美味的花菜poke碗。

用料  

生酮菜谱 I 生酮花菜波奇碗的做法  

1. 把花菜切成一朵一朵的，大概300克，洗干净，晾干。然后把花菜放入料理机里，打碎成米饭状，不要太碎，否则就变成花菜泥，不是花菜饭了。
   
   从料理机里把花菜饭盛出来备用。准备炒锅，加入橄榄油，稍微热点后，放入大蒜煸炒。有香味后，把花菜饭放入一起炒，加盐，加洋葱粉。有条件的话，可以放一点点鸡汤，然后闷一会，让花菜饭更入味。
   
   不要放太多鸡汤或水，会太湿，变粥了。

2. 同时，可以煸炒下羽衣甘蓝、蘑菇，或者自己喜欢的蔬菜。除了吞拿鱼，也可以选择自己喜欢的海鲜、肉类。这次我用的是北极贝。
   
   最后撒点葱花，海苔和芥末酱。
   
   大功告成！

小贴士

这个其实很简单，稍微复杂点的就是准备花菜饭，这个其实可以一次性做一大碗，然后每天拿点炒一下。比起外卖，这个成本基本是1/8到1/10了。

花菜饭还可以做炒饭，下次我再做做看。