用料
| 紫甘蓝 | 120g |
| 白糖 | 30g |
| 中粉 | 200g |
| 即发酵母 | 3克 |
所有食材放进食物处理器大碗
![无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第2张]( "无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第2张")
启动auto键，大约2分钟听到声音有变化，面团成颗粒状开始逐渐降低速度，直至速度4，揉1分钟。成光滑的面团，盖湿布醒15分钟
![无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第3张]( "无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第3张")
面团擀开成长方形，卷起，切段，放入蒸锅，温暖处发酵30分钟，手按有凹陷缓慢回弹即可
![无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第4张]( "无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第4张")
冷水上锅，22分钟/0/120度
![无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第5张]( "无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤图 第5张")
小贴士
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【步骤图】无水紫甘蓝馒头Magimix版食谱大全和做法
烹调艺
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