祖传红薯饭烹饪方法窍门 如何做祖传红薯饭才好吃

小时候还没有电饭锅，每天清早妈妈就要煮一大锅沥米饭吃一天。秋天到了红薯丰收了妈妈都会给我做红薯饭，甜甜的糯糯的，还没好的时候围着锅边闻闻香味都是快乐的。今天已经开始做了，想着分享给大家，没有开始图片哟

用料  

祖传红薯饭的做法  

1. 红薯去皮，切成1到2厘米小块备用。

2. 锅热加一勺猪油，油化放入红薯粒，小火炒至红薯变色闻到糖味，加入一点盐，只需一点点（小时候我问妈妈红薯甜的为什么加盐，妈妈告诉我吃了盐干活才有力气😁）炒匀舀入电饭锅

3. 我是农民的孩子我要节约😁锅底还有很多油，把饭到进去慢慢炒散，关键把油吸干

4. 把饭舀进电饭锅，放在红薯上面，加入少量水。如果没有剩饭，把米淘好，按照平常水量倒在红薯上

5. 电饭锅煮饭，我的点饭锅有喷香米饭功能，做好底部红薯有锅巴更好吃

6. 红薯和饭的比例根据自己喜好，喜欢红薯就多加点，不喜欢就少加点