【步骤图】一口气吃八个，超简单豆腐包子食谱大全和做法

家里的味道，第一次自己做，超级好吃自己mark一下

用料  

一口气吃八个，超简单豆腐包子的做法  

1. 和面 揉面 发面 切小剂子

2. 包子馅：胡萝卜切小丁 豆腐切小丁 焯水
   

3. 红薯粉开水煮5分钟 承出晾凉切小段
   木耳洗净切丝
   鸡蛋打散 放盐 小葱 料酒一点点 热锅炒熟备用
   

4. 起一锅热油 放豆腐丁 中火炸4-5分钟 放入木耳丝、鸡蛋、胡萝卜、红薯粉。小火煸炒，有小葱可以放点小葱。
   调料：生抽3勺 蚝油2勺 白糖1小勺 十三香3勺 油泼辣子或辣椒油 2小勺 胡椒粉 2勺
   小火煸炒10分钟，尝尝咸淡，淡了再加点盐。
   

5. 包包子 包完上锅蒸
   蒸之前笼屉上抹点油免得粘锅
   锅底放适量冷水 大火开蒸 上汽后计时15分钟蒸熟，熟后不立刻开锅，关火闷5分钟再打开。
   11个包子就剩一个了
   

小贴士

蘸料要不要都行 要的话就蒜蓉 生抽 陈醋 蚝油 热辣椒油一泼 灵魂伴侣