【步骤图】一口气能吃三个的芽菜猪肉馅包子食谱大全和做法

用料  

一口气能吃三个的芽菜猪肉馅包子的做法  

1. 生姜剁成沫

2. 大葱剁成末，香葱切段

3. 热锅熟油

4. 放入姜末和大葱末爆香，放入猪肉馅炒到变色散状，放入适量盐、花椒粉铲匀，再放入芽菜末（建议用散装芽菜更香，但需要自己剁碎），继续翻炒一分钟后加味精即可出锅，放在旁边冷却，有时间的话冻一下最好。

5. 和面发面，我用的是面包机省力～呵呵😊

6. 面可要发到起蜂窝网哦！

7. 揉成团

8. 切成小剂子

9. 擀成中间厚四周薄

10. 把包子皮放在手上，放入一大勺肉馅，慢慢把褶子撵起来

11. 包好的包子需要静置醒半小时左右

12. 蒸锅掺入水，醒面后的包子明显发大了一倍，开火蒸15分钟。

13. 蒸15分钟后关火不揭盖，5分钟后揭盖露一条缝，一分钟后开盖即可看到胖嘟嘟的包子。