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第一次自创小点心,没想到真的挺好吃,又方便快手。红豆沙是之前用高压锅和白糖冰糖压的蜜豆,加水用搅拌器打成糊状,再加两次油,不粘锅和硅胶铲小火搅拌至不粘。
用料
超简单一口一个的手抓饼猫耳朵红豆酥的做法
手抓饼上抹一层红豆沙,然后从边上卷起。
用刀切成小片,按一下,就可以放到空气炸锅里,150度20分钟,中间翻个面。
烤成边边焦黄,倒出晾凉,凉了之后更酥脆。
小贴士
手抓饼如果软了可以先裹起来放冰箱冷冻里冻一下再切。手抓饼软一点好卷,硬一点好切。