【步骤图】豆渣红豆包（豆渣消耗战）食谱大全和做法

不知道有没有人跟我一样对豆类有一种偏执的喜爱，喜爱各种豆制品，喜爱各种豆子的味道。豆浆是我家餐桌的常客，豆渣就更不能被浪费。这次记录一个豆渣加工的方法，是比较大众的食物。

用料  

豆渣红豆包（豆渣消耗战）的做法  

1. 打豆浆过滤出的豆渣，用纱布挤干一些

2. 豆渣中加入面粉，我用的高筋粉，是为了提升面团的延展性

3. 加入5克酵母（原谅我懒，没化水）

4. 活成软软的面团

5. 盖上潮湿的纱布，放到温暖的地方发酵至两倍大

6. 排气，揉成球子，盖上湿布，等我去做红豆馅儿，嘎嘎

7. 红豆放电饭锅，压两次，每次都放比米饭多一些的水。当然如果你有压力锅就省事多了，我穷我没有😁

8. 压好的热豆子，趁着它不注意，放入红糖搅拌，同时压成豆陷儿

9. 你喜欢豆沙就压的碎一些，喜欢豆粒儿就压的整一些，开心就好咯

10. 像包包子一样包好红豆馅

11. 整形，上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟

12. 配上一个简单的白菜豆腐汤，妥妥的健康餐嘞

13. 满满的红豆馅，娃说超好吃！吃不了的可以冻起来，改天早上给娃热了当早饭，嘿嘿

14. 开动吧！

小贴士

这个豆包面团没有放一点水哦，因为豆渣里面有豆浆，已经湿哒哒的了。但是因为大家豆渣的状态不一样，所以面粉的量只能适量，总之要面团揉到三光，软的像烙盒子的面就对啦