菜谱来自饭岛奈美《早餐的礼赞》,不过我稍稍改了一下,加了洋葱,超级美味,连不爱胡萝卜的邓同学都说已经爱上胡萝卜~~
以下用量是早餐两人份的,只是作为饭团的配菜做的,如果是正餐或是便当,可以增加用量~~
有时间大家都可以试一下,不论是早餐配菜,便当配菜还是作为正餐的料理,和米饭白粥都很配,很美味~~
用料
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
白芝麻(我用的是生的,也美味) | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
芝麻拌胡萝卜洋葱(饭岛奈美改良版)的做法
胡萝卜用刨刀刮成丝,洋葱切丝
热锅,加入少许油,放洋葱煸炒至软后加入胡萝卜丝继续煸炒(这个过程微波炉用的是900的火)
加入少许的生抽和水煮软胡萝卜丝,煮出有胡萝卜色的油出即可(为加快速度,这里用的1200微波炉火),盛出,倒进一个深一点的碗里加入白芝麻搅拌至胡萝卜丝都沾有芝麻即可
饭岛奈美《早餐礼赞》,女神吴绣绣翻译~