减脂美颜,不用厨房热出一身汗,又超级好吃的美食有吗?
你试做这个菜谱,就知道上面的要求太容易实现了。
以下是二盘凉拌菜的份量,请按自身需求调整所有材料。
用料
洋葱 | 1只(约415) |
胡萝卜 | 2条(约500克) |
洋葱杀水用盐 | 2小匙(8克) |
胡萝卜杀水用盐 | 1.5小匙(6克) |
胡萝卜料汁碗 | |
香油 | 0.5汤匙(5克) |
白醋(淡色的醋色彩好) | 1汤匙(5克) |
白糖 | 1小匙(4克) |
胡椒粉 | 1小匙(1克,胡椒粉很轻的。) |
熟白芝麻(可不放) | 随意 |
洋葱料汁碗 | |
香油 | 1汤匙(10克) |
白醋 | 2.5汤匙(25克) |
白糖 | 2小匙(8克) |
胡椒粉 | 2小匙(2克) |
鸡粉(无可不放) | 1小匙(1克) |
凉拌胡萝卜洋葱(附二种材料的拌法)的做法
切洋葱丝,切得越细口感越好。
放盐腌渍洋葱。把洋葱放进合适的碗里,上面撒盐,尽量撒均匀点。用筷子把洋葱和盐尽量拌均匀。
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏8个小时以上。
顺便冷冻1杯水,8小时成冰水后泡洋葱用。洋葱已冷藏8个小时以上了,现在开始做胡萝卜。
胡萝卜剥皮后用擦丝板擦细丝,越细越好。放盐腌渍胡萝卜,放置至少20分钟后给胡萝卜杀水。
尽量挤干胡萝卜水份。水份越少胡萝卜越香甜。胡萝卜料汁碗全部倒入胡萝卜中,搅拌均匀。
拌好的胡萝卜盖好保鲜膜送冰箱冷藏。吃饭时再拿出。
吃时撒上点炒香的白芝麻,就可以开吃了。单独的胡萝卜拌好了。
拿出腌渍好的洋葱,冲洗干净盐分。通常换2~3盆水能冲洗干净盐分。
放进盛好冰水的凉白开水中浸泡10分钟以上。这步很重要,浸冰水能让洋葱又甜又脆。沥干洋葱水份。倒入洋葱料汁碗全部材料拌均匀。
鲜美多汁的洋葱拌好了。完全没辣味,又甜又脆汁水多多。这一盘你自己包了😊。
取出胡萝卜和洋葱倒一起,撒上炒香的白芝麻,或者花生,开心果或葡萄干,蔓越莓干拌均匀。香喷喷又爽口的凉拌红萝卜洋葱就开吃了。
鲜美可口的凉拌胡萝卜洋葱就做好了。减脂美容又好吃的美食开吃吧😊。
小贴士
1、冷藏洋葱时记得冷冻一杯水泡洋葱。
2、腌渍洋葱冷藏时间关系到辣不辣的问题,泡冰水时间关系脆不脆,多不多汁水问题。
3、胡萝卜杀水挤得越干,胡萝卜就越香。