美式经典--胡萝卜蛋糕!(改良版)烹饪方法,教你美式经典--胡萝卜蛋糕!(改良版)做法步骤图

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美式经典--胡萝卜蛋糕!(改良版)的做法图解 做法步骤

其貌不扬,朴实无华
却又最能温暖人心
或许就是对它的评价

松软绵密的蛋糕
加上各种辅料的搭配
未出炉~~
便能闻见它独特的浓郁香气

一口
就能吃掉一二三四五六七八九···种食材
幸福感瞬间......爆表
各种食材的搭配
一分不多,一分不少

給爱的人
做一款温暖的胡萝卜蛋糕吧!

用料  

蛋液 65g
红糖 42g
砂糖 26g
海藻糖 16g
1.5g
玉米油 104g
核桃碎(生) 30g
胡萝卜丝 70g
提子干 40g
椰丝 12g
橙皮屑 6g
鲜橙汁 10g
低粉 110g
小苏打 1.5g

美式经典--胡萝卜蛋糕!(改良版)的做法  

  1. 胡萝卜切丝;橙子刨丝(大橙子一个,小橙子两个)

  2. 核桃切丁;提子干洗净,5g朗姆浸泡30min以上(无酒可忽略)

  3. 蛋液、红糖、砂糖、海藻糖、盐用蛋抽搅匀

  4. 低速打发2min左右,呈线性滴落(红糖会结块,有强迫症的宝宝打发后可以过筛)

  5. 分次少量的加入玉米油,低速混匀

  6. 加辅料--核桃碎、提子干、胡萝卜丝拌匀

  7. 加辅料--椰丝、橙皮屑、橙汁拌匀

  8. 加入过筛的低粉、小苏打

  9. 装袋,挤入模具,160°,25min

  10. 快手有好吃!

    美式经典--胡萝卜蛋糕!(改良版)的做法图解 做法步骤 第2张
  11. 满满的幸福感!

    美式经典--胡萝卜蛋糕!(改良版)的做法图解 做法步骤 第3张