受到家人一致好评的一款经典胡萝卜蛋糕,因为放了大量的核桃、菠萝、葡萄干,再加上椰丝的点缀,口感非常丰富。除了准备材料有点复杂,蛋糕本身的做法那是相当的简单,基本上就是所有原材料放一起搅拌均匀就可以了。糖霜部分因为太甜太肥,所以我就省略了。
用料
低筋面粉 | 250克 |
小苏打 | 10克 |
肉桂粉(可省) | 5克 |
盐 | 2克 |
植物油 | 180克 |
牛奶 | 170克 |
柠檬汁 | 2小勺 |
椰丝 | 50克 |
糖 | 120克 |
菠萝(切成丁状) | 225克 |
胡萝卜丝(擦丝越细越好) | 225克 |
核桃(切的越碎越好) | 115克 |
葡萄干 | 145克 |
经典胡萝卜蛋糕的做法