用料
胡萝卜碎 | 1杯 |
全麦面粉 | 1杯 |
酵母 | 1茶匙 |
盐 | 1/3茶匙 |
肉桂粉 | 1/2茶匙 |
姜黄粉 | 1/2茶匙 |
小苏打 | 1/2茶匙 |
亚麻籽粉 | 1茶匙 |
水 | 2/3杯 |
胡萝卜蒸糕的做法
所有粉质的材料过筛,胡萝卜擦丝
将1种的原料依次加入一个大的搅拌碗中,慢慢加入油和水搅拌均匀,成粘稠的面糊
蛋糕模底部刷一层薄薄的油,将面糊倒入,震一下模具将空气排出,蒸锅水滚后放入模具,大约蒸20分钟至牙签插入正中无粘物就可以了
晾凉,脱膜切块享用
小贴士
顶饰的红糖是之前做红糖馒头剩下的,直接撒在表面一起蒸的,配方中可以加糖的,只是我平时就不怎么吃糖,也就没放。