用料
| 辅料（可用脆性食材代替） | |
| 芹菜 | 两大片 |
| 胡萝卜 | 一大根 |
| 主料 | |
| 鸡胸 | |
| 鸡胗 | |
| 鸡心 | |
| 调料 | |
| 海鲜酱/甜面酱 | |
| 辣酱 | |
| 花椒 | 两中勺 |
| 料酒 | 少许 |
萝卜爆三样的做法
胡萝卜 芹菜切1cm粒
两中勺花椒
料酒没过花椒
鸡心一切二
鸡胗去筋膜
鸡胸1.5cm
肉类均可切花刀
盐 花椒水 酱油 生粉 油均为一小勺![萝卜爆三样的做法步骤图，萝卜爆三样怎么做好吃 第2张]( "萝卜爆三样的做法步骤图，萝卜爆三样怎么做好吃 第2张")
两中勺糖，醋，淀粉
一中勺酱油，白胡椒
一小勺盐，香油
一块葱，姜，蒜
肉类未完全断生![萝卜爆三样的做法步骤图，萝卜爆三样怎么做好吃 第3张]( "萝卜爆三样的做法步骤图，萝卜爆三样怎么做好吃 第3张")
放蒜八粒，芹菜，胡萝卜后再开火
两小勺海鲜酱
一小勺辣酱
放入肉类后立即倒入碗汁，停留十秒后再翻动![萝卜爆三样的做法步骤图，萝卜爆三样怎么做好吃 第4张]( "萝卜爆三样的做法步骤图，萝卜爆三样怎么做好吃 第4张")
萝卜爆三样烹饪方法窍门 如何做萝卜爆三样才好吃
烹调艺
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