菊花茄子🍆烹饪方法窍门 如何做菊花茄子🍆才好吃

烹调艺 人气:6.95K
菊花茄子🍆的做法步骤图,菊花茄子🍆怎么做好吃

用料  

主:胖茄子1
配:青豆(胡萝卜丁 黄瓜丁)
调味料:茄汁(煸炒的番茄酱)白糖 淀粉 盐 味精

菊花茄子🍆的做法  

  1. 茄子🍆去皮切成7-8厘米的段,再改成十字状呈菊花状,加盐 味精码味至软,挤掉水分,拍干粉(淀粉均匀拍每个切口) ,入七八成热油炸成菊花状(切口向下炸),摆盘

  2. 加底油煸炒茄汁.加味精.盐炒至冒泡,加入白糖,再加入青豆,调味加淀粉勾芡,淋上即可

    菊花茄子🍆的做法步骤图,菊花茄子🍆怎么做好吃 第2张

小贴士

💥1.蕃茄酱与番茄沙司区别
    蕃茄酱:生的,做菜时要先炒熟
    番茄沙司:熟的,色浅