减脂期最困难的问题就是
吃什么怎么吃
只要学会了这个低脂卤鸡腿
随便搭配素材 糙米饭
就是一餐碳水 蛋白质 维生素丰富的完美午餐
对于带饭的打工人也是很方便的
用料
鸡腿 | 4只 |
大葱 | 1根 |
姜 | 一块 |
鸡蛋 | 4个 |
老抽 | 2勺 |
酱油 | 5勺 |
花椒 | 一把 |
干辣椒段 | 一把 |
卤料包 | 一个 |
减脂必吃的低脂无糖卤鸡腿的做法
去除鸡腿上的皮和脂肪部分
姜片 料酒三勺 冷水下锅 鸡腿焯水
焯水3-5分钟 捞出 洗净血沫
姜切片 葱切断 准备好材料
砂锅中加入准备好的调料 加五勺酱油 两勺生抽 三勺料酒 卤料包一个 没有的话 可以放(香叶 桂皮 八角 少许小荤香)放入超好水的鸡腿 鸡蛋 (也可加豆干 豆腐皮等)
大火煮开 小火慢炖一小时
就可以出锅啦
汤可以留下来 卤鸡爪牛肉也很不错
用完的汤过滤一下
冻在冰箱里 成为老卤汁
下次卤的时候 放进去增加香味