减脂卤鸡腿烹饪方法窍门 如何做减脂卤鸡腿才好吃

吃厌烦了卤牛肉和鸡胸肉，换个方法吃吃…纯记录

用料  

减脂卤鸡腿的做法  

1. 鸡腿去皮，划几刀，倒入料酒腌制10分钟以上，如果皮不好去就焯水再去（锅里放水放鸡腿放料酒煮开捞出，再去皮备用）

2. 准备大蒜，辣椒，生姜，香叶，桂皮，八角。

3. 锅里倒入一点点橄榄油

4. 热油倒入生姜大蒜，爆出香味

5. 加辣椒，桂皮八角香叶，稍微炒一会

6. 加入水

7. 加入生抽（不用多放怕太咸），一点点老抽，放入鸡腿。

8. 大火15分钟，就好了。